Gänsebraten ist ein traditionelles Essen in der Advents-und Weihnachtszeit.
Wir bieten Ihnen eine fertig zubereitete knusprige Gans mit köstlicher Füllung, Johannisbeer-Rotkraut, zweierlei Knödel - Serviettenknödel und Kartoffelknödel - und Spätburgunder Soße. Sie brauchen die Gans und die Beilagen nur noch zu wärmen und in kurzer Zeit steht der Festtagsbraten auf Ihrem Tisch.
Abholtermine werden noch bekannt gegeben!!!
Bunte Blattsalate
mit Balsamico Dressing und Nussbrot-Croutons
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Knusprige Gänsebrust mit
Quitten-Rotkohl
Kürbis-Karotten-Kartoffel Püree
oder
traditionell mit Kastanien und Apfel gefüllte Gans
Johannisbeer-Rotkraut
Kartoffelknödel
Serviettenknödel
gebratene Apfelscheiben
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Winterliche Panna cotta mit Fruchtsauce
Ab 4 Personen: Preis pro Person 35 €
Brotauswahl mit Orangen-Ingwer Butter
Geröstete Rote Beete mit frischen Äpfeln und Walnüssen
Geräucherte Gänsebrust,
Kürbis-Gnocchi und
geschmortem Chicorée mit roten Zwiebeln
Creme mit Tonka-Bohne und Rotwein-Pflaumen
Pro Person 40 € ab vier Personen
Karotte, Avocado, Ziegenkäse-Aprikose
Frühlings-frisch
fruchtig-scharf
rustikal-krustig
Miesmuschen, Sepia, Oktopus
Würzig leicht
fein gewürzt
zartes Hühnchen, fruchtige Mango
zart-erfrischend
saftig-pikant
verführerisch-frisch
nussig-cremig
zart-würzig
herzhaft
süß-bunt
säuerlich-erfrischend
Erfrischend-bunt
Nussig süß
cremig-süß
kühl-erfrischend
Süß Fruchtig
Feines zum Kaffee
Koch und Köchin
Gebhard Baur & Jutta Hofmann
Catering GbR
Lörracher Straße 13
79541 Lörrach